Dulces

Susana on diciembre 5th, 2011

Este dulce es típico de Jimena de la Frontera, aunque también tiene mucha tradición en Los Barrios, de hecho la Confitería La Plata lo hace cada año. Se suele hacer en Navidad aunque también lo puedes encontrar en Cuaresma. Supongo que, por sus ingredientes, tiene su origen en la cocina árabe. La primera vez que […]

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Susana on abril 16th, 2011

El otro día compré fresas, demasiadas, así que hasta hoy he tenido unas cuantas en la nevera y, antes de que se estropearan tenía que hacer algo con ellas. Cómo me gustan mucho las magdalenas y muffins busqué entre mis libros unas que fueran fresas y encontré esta. Debo decir que me quedé corta con […]

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Susana on abril 10th, 2011

Los mostachones son representativos de la cocina de Utrera (Sevilla), aunque yo supe de ellos cuando conocí a mi marido y los traía de Olvera (Cádiz). Así que como siempre me pasa cuando pruebo algo nuevo para mi, (aunque archiconocido para el resto como es el caso de los mostachones) investigué el como se hacen y adaptar un poco la receta a mi gusto.

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Susana on marzo 31st, 2011

Cuando hago arroz con leche, siempre me viene a la cabeza esa cancioncilla que de pequeñas cantábamos cuando jugábamos al elástico o a la comba, ¿sabéis cual? Que conste que es del tiempo de María Castaña:
Arroz con leche me quiero casar, con una señorita de San Nicolás, que sepa coser, que sepa bordar, que sepa abrir la puerta para ir a jugar.

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