Pescados
Ya se que tengo otra receta de dorada al horno, pero como os habréis imaginado nos encanta el pescado al horno, sobre todo a la niña. Además, me da la sensación que las recetas al horno se hacen solas. Esta receta es similar a una que hay en un libro muy antiguo que anda por […]
Y digo yo, ¿por qué quedarnos sin una sopita de marisco en crisis? Ya lo dice el refranero popular: A grandes males, grandes remedios. Aunque debo reconocer que, lógicamente, no es lo mismo, da «el pego». En este caso hay que cuidar mucho el sofrito de las verduras y darle mas cariño que si fueran mariscos […]
Los pimientos de piquillo rellenos son mi debilidad, me encantan ya sean fríos o calientes. Estos están rellenos de merluza y gambas pero igual de buenos están rellenos de carne, atún, verduras, bacalao… en fin de todas formas, ya sean rebozados o sin rebozar, son como el cerdo me gustan hasta los andares 🙂 Tenía […]
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Esta es otra receta rápida: Gambones a la sal. Normalmente cuando asamos gambas, langostinos o gambones queda en toda la casa un olor que dura todo el día aún con las ventanas abiertas. De esta forma quedan unos gambones deliciosos. No desprenden olor y es una forma fácil y rápida de prepararlos. Así cocino los […]
