Sopas

Susana on Diciembre 6th, 2012

En este día tan frío y nublado es cuando mas se apetece una sopita, a vosotros ¿no? La primera vez que probé la sopa de cebolla fue en el restaurante del Castillo de Castellar de la Frontera en una de las salidas con varios amigos que hacíamos hace unos años en Navidad. Me gusta probar […]

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Susana on Enero 2nd, 2012

Después de las fiestas, ¿no agradecéis volver a la normalidad en la cocina? Y, no es que la comida especial que hemos estado preparando no esté deliciosa… pero volver a la rica comida sencilla y sin mas pretensión que reconfortar el estómago tras los atracones de dulces, mariscos, carnes y preparaciones muy elaboradas… por lo […]

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Susana on Diciembre 26th, 2011

Y digo yo, ¿por qué quedarnos sin una sopita de marisco en crisis? Ya lo dice el refranero popular: A grandes males, grandes remedios. Aunque debo reconocer que, lógicamente, no es lo mismo, da “el pego”. En este caso hay que cuidar mucho el sofrito de las verduras y darle mas cariño que si fueran mariscos […]

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Susana on Octubre 17th, 2011

Cada vez se apetece mas una sopita, crema, puré…. algo calentito para animar el cuerpo. Yo, como siempre, me adelanto al tiempo… o ¿no deberíamos estar ya con los abrigos puestos?

Es muy sencilla de hacer, como casi todo lo que hago en casa. Ya sea de primero en el almuerzo o como sopita caliente en taza para la cena, está de rechupete.

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