Aceite

Susana on diciembre 25th, 2011

Los pimientos de piquillo rellenos son mi debilidad, me encantan ya sean fríos o calientes. Estos están rellenos de merluza y gambas pero igual de buenos están rellenos de carne, atún, verduras, bacalao… en fin de todas formas, ya sean rebozados o sin rebozar, son como el cerdo me gustan hasta los andares 🙂 Tenía […]

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Susana on diciembre 23rd, 2011

El otro día no sabía que hacer para picar antes del plato principal, me apetecía algo ligero. Así que sin ninguna idea me fui al super y unos champiñones con muy buena pinta me saltaron a las manos 😉 eureka!! eran perfectos para rellenar. Recuerdo que de pequeños mi padre a veces nos llevaba al […]

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Susana on diciembre 6th, 2011

Los mejillones con vinagreta es una receta express, se tarda muy poco en hacerla y es muy muy fácil. No por ello, era menos importante en las cenas de Nochebuena y fin de año. Era receta obligada, pues se la pedíamos expresamente a la cocinera. Fue una de mis primeras incursiones en la cocina aparte […]

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Susana on diciembre 5th, 2011

Este dulce es típico de Jimena de la Frontera, aunque también tiene mucha tradición en Los Barrios, de hecho la Confitería La Plata lo hace cada año. Se suele hacer en Navidad aunque también lo puedes encontrar en Cuaresma. Supongo que, por sus ingredientes, tiene su origen en la cocina árabe. La primera vez que […]

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