Azúcar

Susana on enero 16th, 2011

Este flan surgió de una receta fallida. Vamos, que me puse a hacer otra cosa creyendo que tenía todos los ingredientes y me faltaban dos fundamentales, así que se convirtió en estos flanecillos de queso philadelphia que están de vicio. Hay que ver lo que da de sí este tipo de queso.

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Susana on enero 13th, 2011

Este bizcocho es muy fácil de hacer, sobre todo si tienes un accesorio de varillas para la batidora. Es el que utilizo para hacer la tarta de nata con nueces. Lo puedes rellenar también con un poco de nata montada y poner por encima azúcar glass y queda también muy rico. Pero bueno, sólo con un café con leche está estupendo.

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Susana on enero 7th, 2011

Bueno pues a la vista de los precios que han alcanzado los roscones este año en mi pueblo, he decidido hacerlo yo, además lo he hecho a mi gusto, sin fruta escarchada por encima y sin relleno. Incorporar estas dos cosas de todos modos es fácil, basta con poner la fruta escarchada después de pintar con huevo batido la superficie del roscón de reyes y, si lo quieres rellenar pues después de salir del horno y una vez se haya enfriado poner el relleno que mas nos guste.

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Susana on enero 3rd, 2011

Esta es la tarta de chocolate que preparé en Nochevieja, que comimos después de las uvas, para empezar el año fuerte.

Lleva bizcocho y cobertura de chocolate. El bizcocho lo emborraché (para que fuera mas jugoso) y lo rellené de mermelada de albaricoque, es parecido a la Tarta Sacher que vi en hispacocina.com, hace un tiempo.

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