Mantequilla

Susana on diciembre 5th, 2010

Esta tarta de limón la saqué de un libro que me regalaron hace unos años, aunque prácticamente es la misma receta he incorporado algún ingrediente, pues no me cuajaba bien. Es dulce con un punto ácido que le gusta mucho a mi marido, a ver que opináis vosotros.

Lo mas laborioso que tiene es hacer la base de la misma. Por lo que, si te animas ha hacerla ten en cuenta que para tenerla preparada para verter el relleno necesitas como mínimo 1 hora y media mas o menos. Por el contrario el relleno es fácil y rápido de hacer.

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Susana on noviembre 23rd, 2010

El puré de patatas lo hacemos sobre todo para acompañar los filetes empanados o “carne empaná” como decimos por aquí 🙂

Es rápido y sencillo de hacer, sólo hay que estar dispuesto a esperar un poco a que se hagan las patatas y aplastarlas con un tenedor. No me gustan esos purés que son muy finitos, me gusta encontrarme de vez en cuando con un trocito pequeño de patata. Ahora a esta forma de presentar el puré, que es como lo sirve mi madre desde que tengo recuerdos, lo llaman “rústico” 😮

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