Pimienta
Si haces unos filetes, ya sean de carne de cerdo o pollo o incluso de pescado, a la plancha y, sólo le pones un poco de sal y pimienta, resultan muy sosos de comer, como que les falta algo. Lo que hago es condimentar los filetes de la siguiente forma: Una media hora antes de […]
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La pimienta fue la primera especia con la que se comerció desde Asia hasta Occidente. Hoy día sigue siendo la especia dominante, tanto que durante mucho tiempo cuando se hablada de añadir especia a la comida nos referíamos a poner pimienta.