Ajo

Susana on diciembre 26th, 2011

Y digo yo, ¿por qué quedarnos sin una sopita de marisco en crisis? Ya lo dice el refranero popular: A grandes males, grandes remedios. Aunque debo reconocer que, lógicamente, no es lo mismo, da “el pego”. En este caso hay que cuidar mucho el sofrito de las verduras y darle mas cariño que si fueran mariscos […]

Continuar leyendo sobre Sopa de marisco de crisis

Susana on diciembre 25th, 2011

Los pimientos de piquillo rellenos son mi debilidad, me encantan ya sean fríos o calientes. Estos están rellenos de merluza y gambas pero igual de buenos están rellenos de carne, atún, verduras, bacalao… en fin de todas formas, ya sean rebozados o sin rebozar, son como el cerdo me gustan hasta los andares 🙂 Tenía […]

Continuar leyendo sobre Pimientos de piquillo rellenos de merluza y gambas

Susana on diciembre 23rd, 2011

El otro día no sabía que hacer para picar antes del plato principal, me apetecía algo ligero. Así que sin ninguna idea me fui al super y unos champiñones con muy buena pinta me saltaron a las manos 😉 eureka!! eran perfectos para rellenar. Recuerdo que de pequeños mi padre a veces nos llevaba al […]

Continuar leyendo sobre Champiñones rellenos con jamón y queso

Susana on diciembre 6th, 2011

Los mejillones con vinagreta es una receta express, se tarda muy poco en hacerla y es muy muy fácil. No por ello, era menos importante en las cenas de Nochebuena y fin de año. Era receta obligada, pues se la pedíamos expresamente a la cocinera. Fue una de mis primeras incursiones en la cocina aparte […]

Continuar leyendo sobre Mejillones con Vinagreta