Atún

Susana on febrero 3rd, 2011

Este plato es típico de la provincia de Cádiz y en Tarifa especialmente lo hacen muy bueno. Claro que con la materia prima que tienen como para que salga mal.

En Tarifa aún montan la Almadraba y, aunque casi toda pesca se la llevan los barcos japoneses, el pescado que queda en el pueblo es buenísimo y claro, fresquito fresquito.

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Susana on diciembre 2nd, 2010

Estos últimos días estoy un poco nostálgica y me acuerdo mucho de lo que hacía de comer en mis tiempos de estudiante. Ahora también hago estas recetas, pero, antes, como son muy rápidas y fáciles de preparar, las hacía mas a menudo. Esta que os propongo hoy es el arroz amarillo con atún. Es un […]

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Susana on noviembre 20th, 2010

La ensalada de pimientos asados va muy bien con carnes a la brasa o, por lo menos a nosotros nos gusta mucho. Pero vamos que en verano, bien fresquita va con todo. Mi padre suele poner los pimientos a asar en las ascuas que quedan después de haber preparado la carne de una barbacoa. Los […]

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Susana on noviembre 11th, 2010

También conocida en mi casa como “hormigón”. Fresquita en verano, con unos piquitos y una cerveza bien fría… ¿quién es el guapo que se resiste a comer una tapa de ensaladilla rusa? Una amiga dice que si vas a tapear y no pides ensaladilla rusa es como si no hubieras ido de tapas. Cada uno […]

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