Bacalao

Susana on mayo 29th, 2011

Que bueno que está el bacalao con tomate, ¿a que si? Aquí os dejo mi versión de este plato tan rico. El Bacalao tiene que está en su punto de sal y los pimientos bien fresquitos y con un poquitín de paciencia se hace enseguida y es fácil de hacer. En casa de mis padres […]

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Susana on abril 18th, 2011

En Semana Santa se suelen hacer muchos tipos de tortillitas, en casa sobre todo las de bacalao y las de acelgas. En esta ocasión os describo como hago las tortillitas de bacalao. Son fáciles de hacer y en un rato tienes un entrante estupendo. Yo siempre las hago a ojo pero esta vez he cogido la cantidad de ingredientes que he utilizado.

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Susana on marzo 19th, 2011

Este plato lo prepara mi madre los jueves o viernes santo, aunque, yo lo suelo hacer de vez en cuando porque nos gusta mucho en casa.

La forma de preparación que os expongo es la que yo hago, aunque ya sabéis que existen muchas formas de prepararlos. Yo parto de deberes bien hechos: los garbanzos los tengo congelados y el bacalao lo compro desalado, puede que los mas puristas digan que no es un auténtico potaje de garbanzos con bacalao, pero creo que hay que aprovechar las nuevas formas de presentación de los alimentos, y, con el poco tiempo que disponemos hoy día, tenemos que buscarnos las “mañas” para poder ganar algunos minutos.

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