Bizcocho de chocolate

Este bizcocho de chocolate del que os pongo la receta hoy es muy rápido y fácil de hacer. Ya sea solo o como base para montar un pastel está sencillamente buenísimo.

Esta tarde hemos pasado un buen rato mi hija y yo haciendo este dulce, y es que las tardes como la de hoy se prestan a estar en casa haciendo repostería.

Así cocino un sencillo bizcocho de chocolate,

Ingredientes:

• 225 gr de harina especial bizcochos
• 225 gr de azúcar moreno
• 200 gr de mantequilla
• 25 gr de mantequilla salada
• 4 huevos que han estado unas 2 horas fuera del frigo
• 4 cucharadas soperas de agua tibia
• 4 cucharadas soperas de cacao en polvo
• 1 sobre de levadura

Elaboración:

1. Encender el horno a 180ºC
2. Mezclar el agua con el cacao
3. Poner en un bol todos los ingredientes (el harina tamizada) junto con la mezcla de cacao.
4. Mezclar bien todos los ingredientes con batidora con el accesorio barrillas durante unos 5 minutos o hasta que quede una masa homogénea y esponjosa.
5. Preparar los moldes (untados con mantequilla y enharinados). Yo he usado 3 moldes de 20 cm de diámetro, tengo la intención de montar mañana una tarta con los dos que me han quedado (uno no ha sobrevivido a la merienda).
6. Ponerlos al horno a 180ºC durante 25 minutos.

Si, así de fácil es. A disfrutar.

Etiquetas: azúcar, bizcocho, chocolate, desayuno, harina, horno, huevo, merienda