Susana on octubre 30th, 2010

Estos macarrones con atún también son muy sencillos y, para mi gusto, mejores que algunas “tonaras” que te sirven en pizzerías que tienen en carta algunos platos de pasta.

Esta receta te puede valer para hacer de comer en un momento, pues al igual que la carbonara a mi manera, se hace mientras de cuece la pasta.

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Susana on octubre 29th, 2010

El arroz guisado ha estado siempre muy presente en casa de mis padres. Los domingos casi siempre, por no decir siempre, había arroz guisado. Los niños lo llamábamos arroz amarillo.
Este guiso, se puede hacer en dos etapas. En mi caso, como tengo que preparar el almuerzo la tarde antes, pues dejo hecho el refrito, y, cuando llego al día siguiente, lo termino. Lo caliento y añado el arroz, el caldo y demás.

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Susana on octubre 28th, 2010

La pimienta fue la primera especia con la que se comerció desde Asia hasta Occidente. Hoy día sigue siendo la especia dominante, tanto que durante mucho tiempo cuando se hablada de añadir especia a la comida nos referíamos a poner pimienta.

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Susana on octubre 27th, 2010

Esta receta se la dedico a mi hermana Maricarmen, pues fue la primera que me pidió cuando decidió hacer de comer un domingo al mediodía. Va por ti.

Es mi versión de la salsa carbonara. Así la cocino.

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