Mantecas
Esta manteca la preparaba mi madre cuando tenía 5 bocadillos que hacer (el de mi padre y los cuatro hijos). Una forma de ahorrar que, en los tiempos que corren, no viene mal saber.
Me acuerdo que llegaba la hora del recreo, en el Instituto, abría la mochila y un olor a manteca se extendía por la clase. Pero como está más buena, es con pan tostado (mejor si es pan moreno) pones una capita de manteca y arriba unas lonchas de carne.
Uhhmmmm chicharrones…!!! Me parezco a Hommer Simpson cuando piensa en una rosquilla. Aunque los Chicharrones están mas buenos, acompañados, por ejemplo, de cervecita.
Ya no se suelen hacer mucho en casa pues, lo puedes encontrar en algunas carnicerías ya hechos. En Los Barrios hay una, en especial, que los hace muy bien.
La receta me la ha pasado mi madre, así que os paso los Chicharrones que hace Pacuchi.
