Estofado

Susana on abril 5th, 2012

Ésta forma de hacer el estofado de pavo con pimientos la aprendí de Luisa, aunque como todas las recetas de este blog, es mi versión de su receta. Lo mejor es que se puede cocinar con una carne que para mi gusto es muy seca, pero que hecha así no pierde nada al cocinarse y […]

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Susana on marzo 25th, 2012

Esta receta es una de las que hago en invierno. Hoy, que ya es primavera, se nos ha apetecido porque está el cielo gris han bajado las temperaturas y parece que ha vuelto el invierno. La receta que os presento es, como todas las que están en este blog, mi versión de ragú o ragout. […]

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Susana on octubre 6th, 2010

Las patatas guisadas era, y es, un plato que se come en casa una vez en semana.

Los niños pueden aplastar las patatas y las zanahorias y cortar la carne en trocitos pequeños; por lo menos, así nos la preparaba mi madre, es un buen plato para que los peques de la casa empiecen con la comida sin triturar.

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