Los Barrios
Las torrijas son nuestra merienda preferida por Semana Santa, esta forma de hacerla que os propongo hoy es una de las tres formas que preparo las torrijas. Más adelante, si os gusta esta, os pondré como las hago con miel o como las preparo con vino dulce.
Bueno pues a la vista de los precios que han alcanzado los roscones este año en mi pueblo, he decidido hacerlo yo, además lo he hecho a mi gusto, sin fruta escarchada por encima y sin relleno. Incorporar estas dos cosas de todos modos es fácil, basta con poner la fruta escarchada después de pintar con huevo batido la superficie del roscón de reyes y, si lo quieres rellenar pues después de salir del horno y una vez se haya enfriado poner el relleno que mas nos guste.
Esta es la versión del pisto que hago yo. Normalmente, en casa la tomamos en verano pero como ahora hay calabacines y berenjenas casi todo el año, pues lo hacemos de vez en cuando.
Esta receta me la pidió el otro día mi compañera y amiga Marisa, así que aquí está la receta de las croquetas del puchero. En casa se suelen hacer cuando, o no se ha comido la carne del puchero o ha sobrado. Cómo suelo congelar parte del caldo del puchero, estas croquetas pueden ser un […]
