Esta manteca la preparaba mi madre cuando tenía 5 bocadillos que hacer (el de mi padre y los cuatro hijos). Una forma de ahorrar que, en los tiempos que corren, no viene mal saber.

Me acuerdo que llegaba la hora del recreo, en el Instituto, abría la mochila y un olor a manteca se extendía por la clase. Pero como está más buena, es con pan tostado (mejor si es pan moreno) pones una capita de manteca y arriba unas lonchas de carne.

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