Guisos
Este tipo de platos, con casquería, no me gustaron hasta que ya fui mas mayor. Y es que de niños nos negamos a probar platos nuevos o, que se salgan de lo que nos prepara mamá habitualmente. Aunque pensándolo bien, ¿No os ha pasado que vuestra madre os dio a probar sin que vosotros lo sospechara hígado u otro alimento? Porque a mí si me ha pasado, el decir uy! mamá que bueno está esto y cuando ya lo había terminado decirme: pues has comido tal cosa… Aaahhh!! ya no había remedio ya había llegado al estómago.
Ayer os expliqué como cocino el puré de patatas y os dije que iba muy bien con los filetes empanados; pues me he acordado que también va estupendo como acompañamiento de unas salchichas con ajo y vino blanco.
Esta es otra receta que utilizaba en mi época de estudiante, ahora la hago menos, pero de cuando en cuando cae.
Pues hoy hemos almorzado Albóndigas en salsa. La albóndigas es una de las formas de cocinar la carne que más le gusta a los niños, por lo menos a los peques que conozco les gusta mucho sobre todo en tomate. A mi hija de tres años le gusta como explico a continuación y, eso es […]
Las alcachofas tienen poco y muy difícil de comer, con esta preparación se aprovecha bien el sabor de esta flor, permitiendo comer la parte carnosa de la misma así como el tallo de la planta. En casa es plato obligatorio en invierno. No es muy entretenido de preparar y está buenísimo. Ingredientes: Alcachofas (suelo poner […]
