Ajo

Susana on abril 5th, 2012

Ésta forma de hacer el estofado de pavo con pimientos la aprendí de Luisa, aunque como todas las recetas de este blog, es mi versión de su receta. Lo mejor es que se puede cocinar con una carne que para mi gusto es muy seca, pero que hecha así no pierde nada al cocinarse y […]

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Susana on marzo 25th, 2012

Esta receta es una de las que hago en invierno. Hoy, que ya es primavera, se nos ha apetecido porque está el cielo gris han bajado las temperaturas y parece que ha vuelto el invierno. La receta que os presento es, como todas las que están en este blog, mi versión de ragú o ragout. […]

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Susana on marzo 4th, 2012

  Una vez al salir del trabajo nos fuimos otra pareja y nosotros a una venta muy famosa en Los Barrios “El Frenazo” y, ese día pedimos solomillo de cerdo al ajillo que venía acompañado con las sempiternas patatas fritas que le venían que ni pintadas al plato. De esto ya hace unos años y aún […]

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Susana on diciembre 27th, 2011

Después de unos días de mucho cocinar siempre quedan alguna que otra sobra de pollo, pescado u otro tipo de carne y no siempre apetece recalentarla. Una de las formas de reinventar lo cocinado es hacer ropa vieja, en el caso que os presento he adaptado unos 150 gr de pollo a las finas hiervas […]

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