Este flan surgió de una receta fallida. Vamos, que me puse a hacer otra cosa creyendo que tenía todos los ingredientes y me faltaban dos fundamentales, así que se convirtió en estos flanecillos de queso philadelphia que están de vicio. Hay que ver lo que da de sí este tipo de queso.
Sigo con las cenas ligeras y rápidas de preparar. Ayer tenía una berenjena y un calabacín con los que no sabía que hacer, así que me acordé que mi madre preparaba unos revueltos estupendos, a veces con coliflor, con patatas, con berenjenas y calabacines, así que, cómo hacía mucho que no lo comíamos en casa, […]
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Este bizcocho es muy fácil de hacer, sobre todo si tienes un accesorio de varillas para la batidora. Es el que utilizo para hacer la tarta de nata con nueces. Lo puedes rellenar también con un poco de nata montada y poner por encima azúcar glass y queda también muy rico. Pero bueno, sólo con un café con leche está estupendo.
Esta sopa de calabacín casi que se ha convertido en un clásico de las cenas de mi casa, esto mas unos filetes a la plancha y cenas como un marqués.
