Gambones a la Sal

Esta es otra receta rápida: Gambones a la sal. Normalmente cuando asamos gambas, langostinos o gambones queda en toda la casa un olor  que dura todo el día aún con las ventanas abiertas.

De esta forma quedan unos gambones deliciosos. No desprenden olor y es una forma fácil y rápida de prepararlos.

Así cocino los gambones a la sal,

Ingredientes:

No pongo cantidades porque dependerá del número de comensales. Suelo servir 5 gambones por comensal.

• Gambones
• Sal para hornear
• El zumo de un limón por cada kilo y medio de sal.

Elaboración:

1. En  recipiente se mezcla la sal con el limón.
2. Se pone una pequeña cantidad de sal en el fondo de una bandeja de horno (yo suelo utilizar una de pírex) de manera que cubra todo el fondo.
3. Encima se colocan los Gambones con las cabezas al centro de la bandeja.
4. Se cubre todo con la sal restante de forma que tenga unos dos dedos de sal encima de los gambones.
5. Se precalienta el horno a 180ºC durante 10 minutos.
6. Se mete la bandeja en el horno y se deja hacer durante unos 20 ó 25 minutos a 180 ºC.

Se retira la sal y listos para comer.

Etiquetas: gambones, horno, limon, Sal para hornear