Puerro
Y digo yo, ¿por qué quedarnos sin una sopita de marisco en crisis? Ya lo dice el refranero popular: A grandes males, grandes remedios. Aunque debo reconocer que, lógicamente, no es lo mismo, da «el pego». En este caso hay que cuidar mucho el sofrito de las verduras y darle mas cariño que si fueran mariscos […]
Cada vez se apetece mas una sopita, crema, puré…. algo calentito para animar el cuerpo. Yo, como siempre, me adelanto al tiempo… o ¿no deberíamos estar ya con los abrigos puestos?
Es muy sencilla de hacer, como casi todo lo que hago en casa. Ya sea de primero en el almuerzo o como sopita caliente en taza para la cena, está de rechupete.
Con una niña pequeña en casa he hecho muchos purés durante estos dos últimos años, ya empieza a comer sólido y no tengo que pasar tanto la comida. Bueno debo confesar que las lentejas aún se las paso, pero poco a poco va probando la comida sin que sea puré.
El puré de verduras que hoy os paso, es el que mejor resultado me ha dado pues, Carmen lo ha comido y no ha protestado mucho al comerlo, así que debe estar bueno ;-). Al principio sólo lo hacía para ella, pero como siempre suele dejar en el plato, lo probó mi marido y ahora cuando toca puré de verduras lo hago para los tres. A ver si a vosotros también os gusta.
