Se dice que la primera planta de orégano fue plantada por Afrodita, diosa del amor, y fue ella la que le dió el aroma que posee. En griego, orégano, significa «alegría del monte». Es una planta que desde siempre ha tenido un uso muy extendido en la Roma antigua y, aún en nuestros días su uso es muy habitual en la cocina italiana.
Este Gazpacho, aunque también se hace en Los Barrios, la primera vez que lo vi hecho fue en casa de una señora de Tarifa, María, mi suegra. Está realmente bueno, y, se puede decir que es otra receta de aprovechamiento del pan sobrante.
Hacer este gazpacho caliente es fácil y barato, otro plato para este tiempo de crisis.