Ajo
Estas croquetas las suelo hacer con el pollo asado que queda, pues no se si en vuestra casa ocurrirá, pero en la mía el pollo asado ya no lo quieren recalentado, así que como suele sobrar una pechuga suelo hacer estas croquetas. Sigo el mismo procedimiento que para hacer la croquetas del puchero, hoy os pongo un paso a paso y veréis que fáciles de hacer.
Bueno, a ver, ¿en que casa no es plato de domingo una paella?. En la de mis padres lo era: todos los domingos arroz, ya fuera con marisco con pollo o con costillas de cerdo. Para picar una ensaladilla rusa o huevos rellenos de atún, con una ensalada de mixta al centro. Qué recuerdos! Dicen que se recuerda también por los olores, pues yo recuerdo con el estómago 🙂
